楊淑淳2021嚴選好物

2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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倒水的學問　　文/旗王　　大學畢業后好幾個月，我一直都在人才市場不停地奔波著，希望能夠找到一個適合自己的職位。　　那天，我看到國內一家著名的民營企業招聘一位秘書，因為待遇非常優厚，吸引了許多像我一樣剛畢業的大學生。很幸運，我在幾百名應聘的大學生中成為被公司通知面試的二十個人之一。雖然已被通知面試，但我很清楚將去公司面試的這二十個人，誰都比我更為優秀，而招聘的秘書職位只有一個，我會笑到最后嗎？心里可真是一點把握也沒有。　　到公司面試的那天上午，我早早就來到了公司總經理辦公室外等待面試。我以為自己來得早，可別人比我來得更早，大家都希望得到這個令人羨慕的職位，但也都像我一樣表情掩飾不住內心的忐忑不安。　　輪到我進去面試的時候，看見總經理威嚴而沉穩地坐在對面，我反倒冷靜了許多，對總經理提出的幾個面試問題，我也是對答如流。漸漸地，我欣喜地注意到，嚴肅的總經理的臉上露出了滿意的笑容。最后他輕松地對我說：“謝謝你，回答得非常好，如果公司錄用你會電話通知你。請幫我倒杯水來好嗎？”　　我走到放置在總經理辦公室墻壁邊的飲水機旁，取出兩個紙杯來，因為我注意到辦公室角落里的沙發上，還坐著一位穿著普通的老先生在看報紙，我想，在給總經理倒水時順便也給他倒杯水，應該是一位秘書分內的事。我這樣想也就這樣做了，將倒好水的紙杯先遞給總經理，然后又端了一杯水送給那個老先生，說：“您好，請喝水。”　　他從報紙上抬起頭來看著我笑了：“謝謝你，姑娘。”　　兩天后的一個下午，對這次面試并不抱多大希望的我突然接到公司的電話，告訴我公司已經決定聘用我為秘書，通知我立即去公司董事長那兒報到上班。　　這個電話讓我幾乎暈了，真不敢相信我會成為二十位面試者中最幸運的一位。當我馬不停蹄地來到公司董事長的辦公室報到時，差點不敢相信自己的眼睛，坐在董事長那寬大的辦公桌后面的，竟是那天面試時坐在總經理辦公室里看報紙的不起眼的老先生。　　“你好，歡迎你加入到我們的公司來。”董事長微笑著對不知所措的我說。　　后來我才知道，給總經理倒水是面試的最后一道考題。這最后一道考題，有人曾緊張得倒水時灑了一地的水，也有頭腦聰明會獻殷勤的，沒等總經理吩咐就先去給他倒了水，但只有我一個人在很平靜地給總經理倒水的同時，也給坐在角落里的董事長倒了一杯水。還有人在整個面試過程中眼睛一直盯著總經理，根本就沒注意到坐在另一邊的還有個衣著樸素的老先生，他才是真正的面試考官——公司董事長。　　“你是成功者，盡管你不是最優秀者，但是從給人倒一杯水中看出了你內在的善良、美德和恰如其分的為人處世原則，所以你是我們公司最合適的人選。”董事長如此說。 董思陽：必須爭分奪秒地去搶學問 勵志人物：曾國藩做人的八大學問 做學問的名言分頁：123

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